2020.11.14～明日からの岡山県高校新人ソフトテニス大会個人の部に男女とも出場します。激励の意味を込めて、「そずり鍋パーティー」を開催。コロナ感染拡大防止での新人大会。k今日のそずり鍋パーティーも十分配慮の上開催しました。そずり鍋とは、愛する郷土津山を代表する料理です。そずり肉と呼ばれる牛の骨からそずり（削り）おとした肉を使用。地産の「作州牛」というブランド牛のお肉です。出汁のきいた醤油ベースの甘辛な割り下に新鮮なそずり肉をいれ、ごぼうなどの野菜と煮込む鍋です。色の濃い見ためからは驚くほどあっさりとした味わい。とろとろに煮込まれたそずり肉が舌の上でハラリとほどけ、後引く旨さ。そずることでより旨みがしみわたり、先人の知恵が光る逸品です。そすり鍋のおいしさを初めて知った生徒もいました。一口食べたら、すぐにとりこになりました。お代わりください!。練習で冷えた体を温めて、明日からの県新人大会で実力を発揮しましょう！
作陽ソフトテニス部”よき仲間、よきライバル、文武両道”
